А это когда в раковину торчат два отдельных крана - один с горячей водой, другой с холодной. Чтобы сделать теплую воду, слив в раковине закрывается, вода из двух кранов смешивается в нужных пропорциях вручную, а потом в этой луже начинаешь умываться. Там такие раковины сплошь и рядом - исторически так сложилось.