Плохой ресторан отличается от хорошего тем, что в хорошем непонравившееся блюдо сразу меняют и не задают никаких вопросов, а в плохом начинают сначала нудно объяснять, в чем ты не прав.
Есть еще третья категория, где не меняют. Но мы ее не рассматриваем.